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Tomate façon lasagne au Tzatziki

De Toildepices

Ingrédients

  • deux tomates romaines ou"grappe" par invité
  • Une carotte rapée pour accompagner
  • Quelques feuilles de roquette
  • Quelques fleurs de brocoli
  • Tzatziki
  • Ciboulette et Poivre noir moulu pour décorer l'assiette
  • jus de citron et huile d'olive sur la carotte rapée


Recette

Très simple, râpez au robot autant de carottes que d'invités (Râper les invités et toutefois déconseillé)

Coupez les tomates en tranches et déposez un bonne cuillerée de tzatziki entre chaque tranche avant de les superposer les unes sur les autres.

Diposez les tomates sur un lit de roquette, et de chaque coté un peu de carottes râpées, et quelques noix de tzatziki par ci par là réhaussées de fleurs de brocoli.

Parsemez de ciboulette et de poivre noir

Convient aux végétariens, conseillé pour les cancéreux et les anémiques


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