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Soupe d'Ezo Gelin

De Toildepices

Ingrédients

  • 150 gr lentilles rouge
  • 4 cuil.à soupe de boulghour (moyen)
  • 1 oignon
  • 1 tomate
  • 2 cuil.à soupe de concentré de tomate
  • 1 lt de bouillon de viande
  • 1 cuil.à café de menthe seche
  • 1cuil.à café de paprika en poudre
  • 2 cuil.à soupe de beurre
  • sel,poivre

Recette

Mettez les lentilles,boulghour à bouillir dans l'eau (15-20 min).Faites attendre ce purée. Tournez l'oignon haché finement,tomates en petits dès,concentré de tomate dans deux cuil. du beurre.

Ajoutez la bouillon,la purée ,paprika,sel,poivre,.Melangez tout ,Portez à ébullition qq.minutes. Ajoutez la menthe avant de servir


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