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Sauté de poulet au gingembre et citronnelle

De Toildepices

Ingrédients

Recette

Hacher l'ail, l'oignon, le poulet, le gingembre, la citronnelle

Faire dorer l'ail, l'oignon, le gingembre, la citronnelle mais ne pas faire brunir : le mélange devient amer A feu vif, ajouter le poulet et le sucre en agitant. Apres 5 min., ajouter le nuoc mam, cuire 2 minutes Ajouter des pluches d'herbes juste avant de servir Servir avec du riz parfumé.


On peut remplacer le poulet par du porc ou d'autres viandes...


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