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Salade fraiche de moules au curry

De Toildepices

Ingrédients


Recette

Faire ouvrir sur feu vif 1,5 L de moules avec un oignon hâché, 10 cl de vin blanc sec et du poivre noir moulu. Les décoquiller, puis les mettre dans un saladier. Ajouter 4 cas de mayonnaise, 1 cac de curry doux et un bouquet de ciboulette ciselée. Répartir dans des verres et réserver au moins 30 min au frais.


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