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Gâteau d automne

De Toildepices

Ingrédients

  • 1 œuf
  • 1/4 de citrouille
  • 250 g de farine
  • 65 g de beurre ramolli
  • 150 g de sucre + 30 g à réserver
  • 1 verre de riz
  • quelques raisins de Corinthe
  • 1 pincée de sel
  • 0,1 g de pistils de Safran
  • 4 sachets de sucre vanillé

Recette

Dans une marmite d'eau légèrement salée, faire cuire le riz 10 minutes

puis ajouter la citrouille coupée en cubes, les pistils de safran et cuire 10

minutes de plus.

Egoutter, puis renverser le tout dans la marmite . Ajouter la farine, le sucre, le beurre et les raisins et mélanger .

Laisser cuire 1 heure , à 210 °C , thermostat 7 .

Sucrer superficiellement à la sortie du four puis mettre à refroidir

pendant 2 heures avant de déguster.


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