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Curry Sechouan

De Toildepices

Réduisez en poudre les graines, au moulin à café ou au mortier; tamisez pour enlever les trop gros morceaux, incorporez les trois autres poudres, bien mélanger.

Cette poudre de curry, simple par le nombre de composants, est particulièrement aromatique et la présence du Sechouan la rend assez étonnante !!!

Possibilité de la pimenter légèrement...


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