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Citrons verts aux girofles

De Toildepices

Ingrédients

Recette

Planter une bonne douzaine de clous de girofle dans un citron vert non traité et attendre une bonne semaine avant usage; le citron peut se conserver très longtemps à l'air libre;

S'utilise sur les poissons et poulets grillés; le citron se bonifie avec le temps, mais il se déshydrate; aussi peut on le couper et le réhydrater dans un peu d'eau tiède...

Cette recette peut s'utiliser avec d'autres agrumes...Le plus surprenant étant avec des oranges amères...Les guetter au mois de Février!!!

Les fruits peuvent aussi se garder comme décoration car la girofle empêche l'oxydation et le flétrissage de la peau...De là à s'en enfoncer dans le visage, c'est une méthode dont je dégage tout responsabilité


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