Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

Bäckschwein

De Toildepices

Ingrédients

Pour 6 personnes:

Recette

Faire blanchir le chou coupé en quatre 5mn dans l'eau bouillante nature.Retirer.

Dans une grande marmite,faire revenir l'oignon émincé et les pommes de terres coupées en dés.

Verser ensuite le vin blanc et son double d'eau. Rajouter la palette entière et le lard(ou le Barde selon les gouts),le chou,les pommes pelées et coupées en dés,le bouquet garni et les épices Surtout,NE PAS saler.

Servir avec un bourgogne ou un juliénas,rouge ou blanc


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