Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

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Version actuelle en date du 18 août 2015 à 19:42

Senteurs du bout du monde, goûts d'orient, parfums d'Océanie, d'Asie ou d'Afrique, aphrodisiaques, voilà ce qu'évoque le mot 'épice' : voyage, histoire, exotisme... et bien sûr cette incroyable richesse des saveurs annonçant de folles recettes de cuisine.

Sassafras, Saxifras, Tea Tree, Mitten Tree, Cinnamonwood (Sassafras albidum).jpg Laselati 4646.jpg Cymbop2023.jpg

Souvent oubliées, nombre d'épices et d'aromates poussent aussi en zone tempérée. Et pas des moindres comme l'ail ou la sauge, ces plantes alimentaires sont aussi de grandes médicinales encore utilisées en phytothérapie.


Recettes toutes chaudes !!

Et en images...

Capsella bursa pastoris lomme.jpgAllium ascalonicum Ypey29.jpgO03 - V2 0083 - prunus dulcis.jpgThymus vulgaris.K I.jpgOcimum basilicum.III.A III.jpgMyrrhis odorata.FDOS.jpgCitrus bergamia.k 0.jpgAlpinia galanga.A VII.jpg

Et sur le forum actuellement...


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