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Salsa de acuyo
De Toildepices
Ingrédients
- 250ml d'eau
- 1 cas d'huile
- 1 gousse d'Ail
- ¼ d'Oignon blanc émincé
- 20 feuilles d'acuyo
- 2 Piments jalapeños
- ½ Piment poblano
- Sel
Recette
Mixer l'ail et l'oignon et les faire revenir dans l'huile chaude. Mixer les feuilles d'acuyo et les piments et les ajouter au mélange ail/oignon. Ajouter l'eau et le sel. Poursuivre la cuisson une dizaines de minutes. Servir cette sauce avec du poisson, des crevettes, du poulet ou du porc.
(source : blog saveurs mexicaines)
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