Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

Purée maison (et son boudin blanc)

De Toildepices

Ingrédients

  • 2 patates vapeur par convive
  • 2 boudins blancs également
  • Une tasse de lait
  • une noix de beurre
  • huile d'olive
  • sel
  • mélange spécial patates

Recette

mélangez les épices (3 pincées environ avec le lait) dans un saladier. Ecrasez-y les patates dedans avec une généreuse noix de beurre.

à coté de ça, faite frire les boudins dans un filet d'huile d'olive, chauffez la purée concassée à feu doux dans une casserole.

Servez ensemble, excellent avec un riesling


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