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Laser à trois lobes

De Toildepices

Laser à trois lobes - Laser trilobum (L.) Borkh.
Alim (Fe) ; Cond (Gr) ; 

Alimentaire, Aromatique, Colorant, Cosmetique, Condimentaire, Culturel, Industriel, Matériaux, Medicinal, Ornemental
Bois, Bulbe, Ecorce, Feuille, Fleur, Fruit, Graine, Tige, Racine, Resine, Rhizome


Cette ombellifère de taille moyenne est utiliser principalement en Turquie. Ces graines comme condiment au même titre que le cumin son cousin. L'infusion des feuilles donne une fois refroidi une boisson rafraichissante. Présente en France, elle devenue rare et est protégée (annexe 1).

Les parties aériennes fournissent aussi une huile essentielle à base de Limonène et de perillaldéhyde (environ 60 et 30 % respectivement).

Plante vivace de moins d'un mètre vingt, galbre à odeur de cumin. Tige pleine et striées, pétiole plat, feuilles découpées en trois lobes. Fleurs blanches en ombelles composées de 15 à 25 rayons. Fruit à 18 cotes égales et saillantes.

Sommaire

Pratique

En cuisine

Recettes parfumées
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Condiments et Mélanges d'épices
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Iconographie

Photos
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Dessins
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Linguistique

Noms et traductions

Laser à trois lobes
Laser trilobum (L.) Borkh.
  • Latin botanique : Siler trilobum (L.) Crantz., Laser trilobum (L.) Borkh.
  • Anglais : Three lobed sermountain
  • Francais : Laser à trois lobes
  • Allemand : Dreilappiger Rosskümmel



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