Laser à trois lobes

Laser à trois lobes - Laser trilobum (L.) Borkh. Alim (Fe) ; Cond (Gr) ;  Membre de ... Famille des Apiaceae, Genre Laser, Alliance cumin/carvi/ajowan, Plante alimentaire, Épice , Épice graine

Alimentaire, Aromatique, Colorant, Cosmetique, Condimentaire, Culturel, Industriel, Matériaux, Medicinal, Ornemental
Bois, Bulbe, Ecorce, Feuille, Fleur, Fruit, Graine, Tige, Racine, Resine, Rhizome

Cette ombellifère de taille moyenne est utiliser principalement en Turquie. Ces graines comme condiment au même titre que le cumin son cousin. L'infusion des feuilles donne une fois refroidi une boisson rafraichissante. Présente en France, elle devenue rare et est protégée (annexe 1).

Les parties aériennes fournissent aussi une huile essentielle à base de Limonène et de perillaldéhyde (environ 60 et 30 % respectivement).

Plante vivace de moins d'un mètre vingt, galbre à odeur de cumin. Tige pleine et striées, pétiole plat, feuilles découpées en trois lobes. Fleurs blanches en ombelles composées de 15 à 25 rayons. Fruit à 18 cotes égales et saillantes.

Pratique

En cuisine

Recettes parfumées

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Condiments et Mélanges d'épices

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Iconographie

Photos

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Dessins

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Linguistique

Noms et traductions

Laser à trois lobes Laser trilobum (L.) Borkh.

Latin botanique : Siler trilobum (L.) Crantz., Laser trilobum (L.) Borkh. Anglais : Three lobed sermountain Francais : Laser à trois lobes Allemand : Dreilappiger Rosskümmel

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