Toil'd'épices, pour tout savoir sur les épices, condiments et herbes aromatiques

De Toildepices.

Coupés très fins, les légumes suivants:

• Chou, Chou fleur, Haricots verts, Carottes

• Huile de tournesol
• Vinaigre de vin blanc et citron
• Ail et oignon pilés
• Sel
• Colombo
• Gingembre râpé

Bien malaxer le tout dans un saladier avant de mettre en pot stérilisé.

Délicieux avec le riz, en salade, ou encore pour accompagner les conserves de poisson.

(Pour les Achards du commerce, préférer la marque "le Coq Noir" ou encore "PSP" dans les commerces asiatiques et les "Casinos" qui font ces marques là - Les autres n'ont aucun goût - Azrah)

Les Indiens ont un autre type d'Achar, il s'agit d'une purée de piments et d'aubergines brunâtre qui n'à rien à voir avec ce type d'Achards...