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Toil'd'épices, dédié aux épices, condiments et herbes aromatiques (Plus d'une centaine !) Nouveautés 
Laurent Quaseni, Collecteur d'épices à Madagascar. (Interview)
Cassumunar, (Zingiber montanum - Zingibéracées) : encore nommé gingembre-marron, son rhizome, avec son parfum bien a lui, a les mêmes usages que son cousin.
Zérumbet, (Zingiber zérumbet - Zingibéracées) : Principalement connu comme 'shampoo-ginger' pour son rôle cosmetique, c'est aussi un rhizome-épice !
Mioga, (Zingiber mioga - Zingibéracées) : Encore un gingembre, et non ! Le mioga est connu pour ces boutons floraux parfumés. Produit saisonnier, son arrivée est un évenement au Japon...
Actualisations Gingembre (Zingiber officinale - zingibéracées) : " Au froid de l'estomac, des reins et du poumon, le gingembre brûlant s'oppose avec raison, éteint la soif, ranime, excite le cerveau, en la vieillesse éveille amour jeune et nouveau. " Et toujours en évolution : Sondages, Forum, Les livres... Prochains articles L'Angélique (Angelica archangelica - Apiacées) et son cousinage asiatique : Ashita-ba (A. keiskei) et Dong quai (A. sinensis) Et d'autre part l'Aspérule odorante (Gallium odoratum - Rubiacées), petite plante des hêtraies au doux parfum de vanille qui se révele au séchage...  Statistiques -  |
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