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Riz aux épices à l'indienne Sauté de pommes de terre aux poivrons et courgettes Absinthe Maison Boeuf Rendang Vin d'hypocras 'comme au Moyen-Age' Poitrine de porc grillée au miel et aux épices Berbère éthiopien Ras el hanout Sauce verte de Frankfort B'har - poivre d'Alep Poisson à la citronnelle Vin à la Mélisse Curry (1) Creme d'ail des ours Crique ardéchoise Bo cuôn la lôt (Brochettes de bœuf à la feuille de lolot) Curry de Madras Condiment à l'ail des ours Couscous aux fanes de carottes Sambal Olek Tom Kha Kai Tartine de fromage frais à l'ail des ours Zahtar - thym d'Alep Beignets de feuilles de Bourrache Mloukhiyeh – Le plat royal Sauté de poulet au gingembre et citronnelle Curry rouge thaïlandais (1) Assaisonnement Cajun Curry antillais Boerewors de Virginie

Citrons verts aux girofles Mouloukhia de Saïda Mouloukhia de Saïda Boulette de Lentilles çýlbýr çýlbýr Purée d'aubergines Dolmas CONCOMBRE EN SALADE (CACIK) IMAM BAYILDI KEBAB DE BEYKOZ AVEC TOMATES SECHEES MES YAKITORIS Croque-Raclette Tomate et Chorizo Beurrek au Fromage à Raclette et ses chmpignons Beurrek Fondue Valaisanne Soupe de lentilles corail Sherbet de rose Nokul (Rouleaux aux graines de sésame) Haricots blancs au pastirma Riz pilaf aux amandes-marron et abricots Pilaf de Boulgour d'Anatolie Feuilles de vignes farcies à la viande Dessert de Noe Coing au four Crème au safran Dessert au mastic Soupe d'Ezo Gelin Soupe de Yoghourt Creme de fèves séches au tahin

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