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Par type de mets - Par origine - Par ordre alphabetique Condiments et Mélanges d'épices | ||||
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Par type de mets - Par origine - Par ordre alphabetique Condiments et Mélanges d'épices | ||||
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| Creme d'ail des ours | |
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Ingrédients 30cls de creme liquide 6 petits escorgots cuits et coupés en petits morceaux petits croutons grillés puis humectés d'huile d'olive |
Epices, aromates et herbes 50grs d'ail des ours ciboulette sel Poivre du moulin |
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Thermostats et mesures anciennes La recette pour 6 pers Faire bouillir la créme liquide ,salez et poivrez au moulin Ajoutez l'ail des ours puis hors du feu et couvert laissez infuser1/2h Mixer et mettre dans de mini soupieres avec unescargot coupé finement dans chaque Pour servir : sur une grande assiette la soupiere avec au dernier moment la ciboulette ciselee dessus et les petits croutons rotis autour | |
